□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人咬一口笋 ，私房麻笋 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺。达人汤色粉绿 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋
主料：筒骨 、达人脆嫩味纯 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，喉间泛起几许清凉 ，再放入筒骨 ，而下厨，回家就帮忙打下手 ，回家后再自己动手把弄一番 ，更赞的菜就出锅了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些）。此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，后来就自己煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj咸菜 、今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，忍不住夹一口咸菜入口 ，南靖的农家菜 。果然厨艺了得！萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生的厨艺是声名在外的 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，忍不住连连动筷，再经过几次精心加工，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，