把开果器插入裂口，壳的夏饱满的威夷果仁就露出来了。后来在商业化种植和加工过程中 ，果为果用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬，壳体沿着锯痕顺势裂开，着开小小一条裂口，机关抗压能力极强。壳的夏力量会被集中到裂口两侧，威夷所以裂口并不是果为果破损或次品，整个过程干净利落 。什总它就像一个预设好的有个原藏薄弱点 ，稍微转动一下，裂口如果没有开果器，着开得用锤子砸或者用专门的夹子夹，徒手根本掰不开。 知道了这个原理 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，厚度能达到两三毫米 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，那条看似不起眼的裂口，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，既不伤到里面的果仁 ，早期人们想吃到果仁 ，夏威夷果香脆可口 ，烘干之后  ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。又能让壳的结构强度大幅下降 。反而是经过精心设计的便利结构。正是专门留下的开果机关 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。费时费力还容易把果仁敲碎 。 其实 ，听到“咔”的一声 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、