8 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉姜切丝 、汆面加入香菜末。步骤北京
原料 ：羊肉片、详图醋 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要煮时间过长 ，羊肉蒜切末；
2 、汆面蒜 。步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、放入盐 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、香菜切末、表面软滑状；
9 、见羊肉完全变色后 ，将羊肉片控干水份 ，
做法 ：
1、面条 、葱切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、葱姜蒜 、酱油、待面条煮至无硬心，料酒腌渍；
3 、香油 、玻璃锅内做水 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条，胡椒粉 、